Toffee
Questo piccolo dolcetto che ho chiamato "toffee" ma che in casa é più conosciuto come "chupito" dal nome del bicchierino in cui lo servo, é un piccolo boccone goloso. Crema ...
Insalata Thai di manzo (Thai beef salad)
Cercavo il titolo giusto per questa strepitosa insalata dal gusto Thai, che può risolvere tante occasioni: non solo cena, ma anche pranzo in ufficio, cena seduta, cena in piedi, buffet. ...
ZUPPA THAI AL COCCO CON ZUCCA, NOODLES E LIME
Tempo di zucca, e con il mio gruppo Cook my book su Instagram come avremmo mai potuto resistere al libro "PURELY PUMPKIN" di Alison Day ? ?? Questa Zuppa Thai ...
Flan marmorizzato
Non c'é dolce più iconico del flan per immaginare la vetrina di una boulangerie parigina. In questo caso il flan é marmozzato, perché alla gourmandise non c'é mai limite. Vaniglia ...
3 insalate da Ottolenghi the Cookbook
3 insalate da "the cookbook" di Yotam Ottolenghi davvero speciali. Il loro segreto sta nel prendere ingredienti di cui conosciamo vita morte e miracoli e scoprirne un nuovo sapore atraverso ...
Flat bread prosciutto, rucola e aceto balsamico
Il flat bread ovvero il pane piatto. Ovunque si vada nel mondo ci sarà sempre un flat bread ad accogliervi. perché é il modo più semplice per trasformare la farina ...
Pasta alla Carrettiera (Romana)
La pasta alla carettiera (romana) me ne sono letteralmente innaorata, incredibilmente buona, ascoltando la signora Stefania del ristorante Checco er carrettiere Una poesia in ogni passaggio, attenzione per ogni gesto. ...
Spicy insalata di cavolfiore arrosto
Questa insalata di cavolfiore in origine si chiama "cauliflower coronation salad", che poi é una versione vegetariana della famosa "chicken coronation salad" creata in onore della Regina Elisabetta II per ...
Insalata di cavolini di Bruxelles
Mai amati i cavolini di Bruxelles, figuriamoci in insalata. E invece questa ricetta é una folgorazione, semplice quanto buona, tanto da farmi riconciliare con questi piccoli cavoli. Un po' Cesar ...
Zuppa di haddock affumicato patate e latte
BURN NIGHT CULLEN SINKS Che sapore ha l'inverno? Una zuppa calda da tenere tra le mani, mentre fuori il cielo diventa buio anche se é pomeriggio. Dopo le ricette che ...